Ассортимент |
пюреПюре прямого отжима - пищевой продукт, который несброжен, способен к брожению, произведен путем механической обработки - измельчения и (или) протирания съедобных частей цельных либо очищенных от кожуры свежих или сохраненных свежими фруктов и (или) овощей без последующего отделения сока и фруктовой и (или) овощной мякоти. Одним из видов продукции в виде пюре, имеющим большие практические преимущества, является пюре в кубиках. Это пюре, которое в очень короткое время было заморожено в виде маленьких кубиков и оно может быть быстро разморожено. Помимо выигрыша во времени, это обеспечивает сохранение цвета и вкуса. Наряду с этим кубики легко дозировать. Концентрированное пюре - пищевой продукт, произведенный путем физического воздействия на фруктовое и (или) овощное пюре и удаления из него части содержащейся в нем воды в целях увеличения содержания растворимых сухих веществ не менее чем на 50 процентов. В концентрированное фруктовое и (или) овощное пюре могут быть добавлены концентрированные натуральные ароматообразующие вещества одноименных фруктов или овощей. В некоторых случаях применение концентрированного пюре дает определенные преимущества по сравнению с применением пюре прямого отжима. ООО «Сан Фрут» может предложить различные виды фруктового и овощного пюре: - прямого отжима и концентрированные - грубого и тонкого измельчения или гомогенизированные - окисленные и неокисленные - в асептическом или замороженном виде. РазделыПюре прямого отжима 3,0-25 Вх концентрированное пюре 28-38 Вх |